chinesische Rezepte

• Curry ist eine Gewürzmischung die aus bis zu hundert Gewürzen besteht.
• Es gibt auf der ganzen Welt sicher hundert verschiedene Currymischungen.
• Der bekannteste und beste ist der Madras-Curry.

• Eine viel verwendete Gewürzmischung die aus Sternanis, Nelken, Pfeffer, Zimt und Fenchelsamen besteht.

• Eine wunderbar aromatische Pfeffermischung aus Schwarz-, Weiss-, Rosa-, Grün-Pfeffer und Pimentbeeren.