| Vorspeisen
(6) |
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Salate (1) |
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Suppen (3) |
Hotpack
mit Poulet
Hotpack
suess und sauer
Frühlingsrollen |
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Soja-Eier
Tee-Eier
Wan-tan
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Kohlsalat |
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Maissuppe
sauer scharfe Suppe
Wan-tan-Suppe |
| Gefluegelfleischrezepte (6) |
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Kalbfleischrezepte (0) |
betrunkenes Huhn
Huhn
mit Currysauce
knusprig
gebratene Ente |
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Pouletfleisch
mit Mandeln
Tauben
an Sauce
Süss
und saure Ente |
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| Rindfleischrezepte
(5) |
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Lammfleischrezepte
(3) |
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Bok Choy Rindleisch
Rindfleisch mit Zwiebeln
Rindfl.
mit würziger Sauce |
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Rindfleisch mit
Peberoni
Rindfleisch
Kanton
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Lammfleisch
geschmort
Lammfleisch mit Ingwer
Lammfleisch
mit grünen Erbsen |
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| Schweinefleischrezepte
(8) |
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Löwenköpfe
Schweinefleischbaellchen
Schweinefleisch gegrillt |
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Schweinefleischklösse
Schweinefleisch süss und sauer
Schweinefl.
vom Grill |
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Schweinefleisch
in Meistersauce Setschuanart |
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| Fischrezepte
(5) |
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Meeresfrüchterezepte (3) |
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gedämpftes
Ei mit Fisch
Imperialfisch
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Fisch
süss und sauer (1)
süss
und sauer Fisch (2)
Fisch
süss und sauer (3) |
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Garnelen-Toast
Garnelenbällchen
gebratene
Riesengarnelen |
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| Gemüsegerichte (4) |
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Reis- u. Nudelgerichte (7) |
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Chop Suy
Spinatrollen
Gemüse
süss und sauer
Chinakohl
süss und sauer |
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Bratnudeln
mit Sprossen
Chinaroni's
gebr. Nudeln
Chinaroni's
Gemüsenudeln
Bratreis
mit Entenbrust |
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gebratener chinesischer Reis
Parfumereis
Crevettenreis |
| Beilagen |
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| Flüssigwürzstoffe |
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Reiswein
Sherry |
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| Gewürze |
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Gewürzmischungen |
Chili
Ingwer
Kerbel
Knoblauch
Koriander
Kreuzkümmel
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Pfeffer
grün
Pfeffer
rosa
Pfeffer
schwarz
Pfeffer
weiss
Sternanis
Setschuanpfeffer
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Sesam
Zimt |
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Curry
Fünfgewürzpulver
Fünfpfeffermischung |
| Geschmacksverstärker |
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Brühen (3) |
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Dipp's
(5) |
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| Glutamat |
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Hühnerbrühe
neu
Rindfleischbrühe
neu
Fischbrühe neu |
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Cocktailsauce
süss und saure Chilisauce
süss
und saure Mangosauce |
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süss
saure Pflaumensauce
süss
und saure Sauce |
| Kräuter |
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Marinaden |
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Pasten |
| Koriander frisch |
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Sambal
Olek
schwarze Bohnen |
| Saucen
(6) |
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Würzsaucen |
Chilisauce
Currysauce
Pfeffersauce
süss und saure Chilisauce |
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süss
und saure Mangosauce
süss
saure Pflaumensauce
süss
und saure Sauce |
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Austern-Sauce
Hoisin-Sauce
Sojasauce
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| Dessert's (1) |
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| gebackene Bananen |
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